机译:直链淀粉 - 原霉素复合物的贡献在用adzuki bean烹饪烹饪烹饪烹饪肉体的淀粉消化较慢
Univ East Asia Fac Allied Hlth Sci Shimonoseki Yamaguchi Japan;
Univ East Asia Fac Allied Hlth Sci Shimonoseki Yamaguchi Japan;
Univ East Asia Fac Allied Hlth Sci Shimonoseki Yamaguchi Japan;
Adzuki bean; amylose; amylopectin; procyanidins; glutinous and non-glutinous rice;
机译:用adzuki bean煮熟的米饭中的慢淀粉消化:原花糖苷和氧化产品的贡献
机译:用小豆煮熟的米饭中淀粉的消化慢:原花青素和氧化产物的贡献
机译:改变烹饪模式可以减缓彩色糙米的淀粉消化:烹饪过程中淀粉结构变化的视图
机译:挤出烹饪技术制备水稻淀粉和木薯淀粉混合物的物理性质
机译:了解高粱粥缓慢淀粉消化特性的基础以及如何控制淀粉消化率
机译:淀粉/脂肪酸和淀粉/类黄酮复合物抑制胰脏诱导的淀粉粉消化淀粉降解大米粉
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