食品製造業における職長の重要性と効果

摘要

当社は1948（昭和召年に設立し、現在、全国27工場においてパン·和洋菓子の製造および販売を行っている食品メーカーで、従業員数は2013年6月末現在で約33、000人です。「良品廉価」、「顧客本位」という創業の精神のもと、365日24時間、昼夜交代で製品を生産し、メーカー直送方式で配送を行っています。