スポーツ科学とサプリメント- 分岐鎖アミノ酸サプリメントを中心に -

摘要

スポーツにおけろ栄養の重要性は十分に認識されているものの，スポーツをサポートすろための十分な科学的情報が整っているとは言いがたい．しかし，その情報は徐々に蓄積されつつあり，実践で応用できるものも少なくない．特に近年明らかにされてきたアミノ酸やタンパク質サプリメントの効用については，体づくりにおいて有用な情報が多く，アスリートから一般の運動愛好者にいたるまで利用できるものである．