机译:通过乳酸菌将不饱和食物脂肪酸转化为羟基脂肪酸
Department of Food Science Sejong University Seoul 143-747 Korea;
Department of Food Science Sejong University Seoul 143-747 Korea;
Audubon Sugar Institute Louisiana State University Agricultural Center Baton Rouge LA 70803 U.S.A.;
Nongshim Food Co. Gyeonggido 435-030 Korea;
Department of Home Economy Education Chosun University Kwangju 501-579 Korea;
Department of Food Science Sejong University Seoul 143-747 Korea;
lactic acid bacteria; hydroxy fatty acid; unsaturated long-chain fatty acid; steatorrhea; Lactococcus lactis subsp. lactis;
机译:通过乳酸菌将不饱和食物脂肪酸转化为羟基脂肪酸
机译:诺卡氏菌静息细胞将不饱和长链脂肪酸转化为10-羟基脂肪酸
机译:金黄色葡萄球菌和乳酸菌的生长及其对不饱和脂肪酸的影响
机译:MgO对脂肪酸摩尔比对食品添加剂(PFAD)脂肪酸镁盐生产的影响
机译:线粒体中的脂肪酸氧化:酶组织的影响和不饱和脂肪酸降解的方面。
机译:不饱和脂肪酸顺式-2-癸烯酸与消毒剂或抗生素结合使用可消除由食品相关细菌形成的预先建立的生物膜
机译:通过人肠细菌将长链不饱和脂肪酸转化为羟基酸
机译:具有脂肪酸,C-18-不饱和,二聚体,具有妥尔油脂肪酸,四乙烯五胺和三乙烯四胺的聚合物,具有C18-不饱和的化合物的局部淋巴结测定和28天重复剂量毒性研究的初步结果,脂肪酸三聚体。