一种将脂肪酸转化为β-羟基脂肪酸的人工生物催化剂

摘要

本发明公开了一种将脂肪酸转化为β‑羟基脂肪酸的人工生物催化剂，属于蛋白质工程领域。本发明脂肪酸β‑羟基化酶P450BSβ突变体是由野生型脂肪酸羟基化酶P450BSβ的氨基酸序列在第78位、85位、170位和290位突变得到的。本发明构建的生物催化剂能够以高度区域选择性和对映体选择性的方式氧化脂肪酸的β位C‑H基团。该生物催化剂具有高反应活性，以廉价的过氧化氢作为氧化剂，将底物C11‑C18链长的直链饱和脂肪酸以及油酸和亚油酸不饱和脂肪酸转化为相应的(R)‑β‑羟基脂肪酸。