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机译:曲霉菌菌株的基因组和转录组比较:酱油酸酸盐发酵的案例研究
Chinese Univ Hong Kong Sch Life Sci Shatin Hong Kong Peoples R China;
Chinese Univ Hong Kong Sch Life Sci Shatin Hong Kong Peoples R China;
Chinese Univ Hong Kong Food Res Ctr Shatin Hong Kong Peoples R China;
Lee Kum Kee Int Holdings Ltd Tai Po Hong Kong Peoples R China;
Chinese Univ Hong Kong Sch Life Sci Shatin Hong Kong Peoples R China;
Aspergillus oryzae; Soy sauce; Koji fermentation; Genome; Transcriptome;
机译:曲霉菌菌株的基因组和转录组比较:酱油酸酸盐发酵的案例研究
机译:用于酱油发酵的米曲霉菌株3.042和RIB40的比较基因组分析。
机译:酱油曲霉中木聚糖分解酶含量较低的米曲霉突变体的选育及其在臼杵酱油生产中的应用。
机译:酶生产和曲霉属植物生长。在大豆Koji发酵中
机译:Aspergillus oryzae菌株在酱油koji发酵中的比较OMICS和微生物群落分析
机译:米曲霉菌株的基因组和转录组学比较:以酱油曲发酵为例
机译:曲霉菌株的基因组和转录组比较:酱油酸酸盐发酵的案例研究