机译:西非谷物的食用食品总叶酸:生物可接为性和加工影响
Univ Montpellier SupAgro NUTRIPASS IRD Montpellier France;
Univ Montpellier SupAgro NUTRIPASS IRD Montpellier France;
CNRST IRSAT Dept Food Technol Ouagadougou Burkina Faso;
CNRST IRSAT Dept Food Technol Ouagadougou Burkina Faso;
Univ Montpellier SupAgro NUTRIPASS IRD Montpellier France;
Univ Montpellier SupAgro NUTRIPASS IRD Montpellier France;
Univ Helsinki Dept Food &
Nutr Helsinki Finland;
Univ Montpellier SupAgro NUTRIPASS IRD Montpellier France;
Folate; Processing; Cereal; Digestion; Fermentation; Africa; Infant food; Complementary feeding; Food analysis; Food composition;
机译:西非谷物的食用食品总叶酸:生物可接为性和加工影响
机译:发酵和其他加工步骤对传统非洲谷物发酵食品叶酸含量的影响
机译:潜在的益生菌库氏毕赤酵母菌株及其增强传统谷物基非洲发酵食品中叶酸含量的能力
机译:豆类在西非大草原中采用谷物系统中采用有效的农场跨国控制策略的重要性
机译:高效液相色谱法测定谷物类食品中的叶酸。
机译:西非发酵谷物食品加工过程中乳酸菌发酵剂的使用
机译:西非谷物的发酵食品总叶酸:生物可接为性和加工影响