机译:发酵和其他加工步骤对传统非洲谷物发酵食品叶酸含量的影响
Univ Montpellier SupAgro SupAgro UMR Food &
Nutr Res Global South 204 IRD NUTRIPASS Montpellier France;
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Pennisetum glaucum; Nutrition; Lactic acid fermentation; Yeast; African food; Vitamin B9;
机译:发酵和其他加工步骤对传统非洲谷物发酵食品叶酸含量的影响
机译:西非谷物的食用食品总叶酸:生物可接为性和加工影响
机译:TEF加入传统加工的主要步骤中叶酸的定量,谷物的发酵主食
机译:加工,发酵和老化对各种啤酒中叶酸含量的影响
机译:高效液相色谱法测定谷物类食品中的叶酸。
机译:从基于谷物的传统发酵食品中分离的植物乳杆菌P2R3FA可增加缺乏大鼠的叶酸状况
机译:西非谷物的发酵食品总叶酸:生物可接为性和加工影响