机译:将石榴外皮粉提取物和石榴汁掺入冷冻汉堡:氧化稳定性,传感器和微生物特征
Shiraz Univ Sch Agr Dept Food Sci &
Technol Shiraz Iran;
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Technol Shiraz Iran;
Shiraz Univ Sch Agr Dept Food Sci &
Technol Shiraz Iran;
Shiraz Univ Sch Agr Dept Food Sci &
Technol Shiraz Iran;
Shiraz Univ Sch Agr Dept Food Sci &
Technol Shiraz Iran;
Univ Estadual Campinas UNICAMP Fac Food Engn Dept Food Sci Sao Paulo Brazil;
Burger; Phenolic components; Oxidation; Storage; Antioxidant and antimicrobial activity; Pomegranate;
机译:将石榴外皮粉提取物和石榴汁掺入冷冻汉堡:氧化稳定性,传感器和微生物特征
机译:石榴汁,石榴皮粉末提取物和Bht作为抗氧化剂在煮熟的鸡肉馅饼中的比较功效
机译:石榴皮,种子提取物和石榴汁对牛肉熟后脂质氧化和某些品质特性的抗氧化作用
机译:基于沉积有催化剂Pt和Pd的二氧化锡薄膜的电阻式氢传感器的特性稳定性
机译:将石榴皮提取物和石榴汁掺入冷冻汉堡中:氧化稳定性感官和微生物学特征
机译:石榴鲜汁与石榴籽粉对链脲佐菌素-烟酰胺诱导的2型糖尿病Sprague-Dawley大鼠新陈代谢,脂质分布,炎症生物标志物以及胰岛胰岛组织病理学的影响