摘要：柏木油为世界十大精油之一,以柏木为原料可以提取柏木油,对柏木油进行化学深加工可得到高附加值柏木系香料,柏木系香料香气独特,不可替代.目前,用于柏木油生产的柏木树资源严重匮乏,已严重影响到香料香精工业的发展.研究发现,杉木根及加工废弃物中富含精油,从杉木精油主要化学组成及香气来看,杉木油完全可以替代柏木油应用于香料工业.以杉木根及加工的剩余物为原料,采用水蒸气或干馏的方法可提取杉木精油;于馏法在制备杉木油的同时,可生产出木醋液、木焦油、木炭及不凝性可燃气等产品;对杉木精油进行精制分离可制备出柏木醇、柏木烯和罗汉伯烯等单体香料,再以此为原料进行化学深加工可制备乙酰基柏木烯和甲基柏木醚等数十种高附加值柏木系香料.
