机译:在储存葡萄糖一水合物期间,确定负责结块的物理稳定性和水固相互作用
Department of Food Science and Human Nutrition University of Illinois at Urbana-Champaign 905 South Goodwin Avenue 399A Bevier Hall Urbana IL 61801 USA;
Department of Food Science and Human Nutrition University of Illinois at Urbana-Champaign 905 South Goodwin Avenue 367 Bevier Hall Urbana IL 61801 USA;
Caking; Capillary condensation; Glucose monohydrate; Hydrate loss;
机译:在储存葡萄糖一水合物期间,确定负责结块的物理稳定性和水固相互作用
机译:通过氰米脲素相互作用的影响乙酸酯琥珀酸取代基对傅里叶变换红外和固态核磁共振研究的固体分散体的物理稳定性
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