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机译:渗透干燥过程中嫩菠萝切片的干燥特性和物理化学评价
Orissa Univ Agr &
Technol Dept Agr Proc &
Food Engn Bhubaneswar 751003 Odisha India;
Orissa Univ Agr &
Technol Dept Agr Proc &
Food Engn Bhubaneswar 751003 Odisha India;
Jawaharlal Nehru Agr Univ Coll Agr Post Harvest Proc &
Food Engn Tikamgarh 472001 Madhya Pradesh India;
Tender jackfruit; Osmo-dehydration; Hot air drying; Page model; Quality;
机译:渗透干燥过程中嫩菠萝切片的干燥特性和物理化学评价
机译:冷冻干燥和冷冻干燥结合微波真空干燥方法对扣蘑菇(双孢蘑菇)切片的干燥动力学和补水特性的比较。
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