机译:营养素(β-葡聚糖浓缩物,亚麻籽浓缩物和γ胺浓缩物)对玉米和米粉混合物的RTE挤出物的营养,纹理,粘合,热,结构和形态学性能的影响
Department of Food Engineering and Technology Sant Longowal Institute of Engineering and Technology Longowal Sangrur Punjab 148106 India;
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机译:浓缩乳清蛋白对玉米粉挤出物质地特性的影响
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机译:玉米粉和米粉的膨化挤出物和颗粒的糊化性能。