...
机译:Saccharomyces Cerevisiae和Candida Zempleinina对Sangiovese葡萄酒槲皮素,卵巢A和羟基吡咯醇含量的影响
Univ Florence Dept Management Agr Food &
Forestry Syst GESAAF I-50144 Florence Italy;
Univ Florence Dept Management Agr Food &
Forestry Syst GESAAF I-50144 Florence Italy;
Univ Florence Dept Management Agr Food &
Forestry Syst GESAAF I-50144 Florence Italy;
Univ Florence Dept Management Agr Food &
Forestry Syst GESAAF I-50144 Florence Italy;
Univ Florence Dept Management Agr Food &
Forestry Syst GESAAF I-50144 Florence Italy;
Health-enhancing properties; Candida zemplinina; Saccharomyces cerevisiae; Starmerella bacillaris; Wine fermentation;
机译:Saccharomyces Cerevisiae和Candida Zempleinina对Sangiovese葡萄酒槲皮素,卵巢A和羟基吡咯醇含量的影响
机译:通过巴氏杆菌(Starmerella bacillaris)(同义词Candida zemplinina)和酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)混合发酵获得的巴贝拉葡萄酒的香气特征和成分
机译:通过结合使用酵母壳和假丝酵母/酿酒酵母混合发酵剂来提高葡萄酒质量
机译:从自发发酵橙葡萄酒中分离酿酒酵母GJ03,在橙葡萄酒酿造过程中的应用
机译:接种酿酒酵母不同菌株的Must Garnacha和霞多丽发酵中氮化合物的利用。葡萄酒中生物胺的含量。
机译:联合接种假丝酵母酿酒酵母和植物乳杆菌对普利亚(意大利南部)内格罗玛罗葡萄酒工业生产的影响
机译:假丝酵母可以减少酿酒酵母在甜酒发酵中产生的乙酸
机译:用于生物降解的酵母中的基因工程:免疫交叉反应性细胞色素p-450系统'酿酒酵母'和'热带念珠菌'的蛋白质