机译:Pecorino Carmasciano Cheese成熟过程中生产血管活性胺。
Dipartimento di Scienze Zootecniche e Ispezione degli Alimenti Università degli Studi di Napoli Federico II Via F. Delpino 1 80137 Napoli Italy;
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amines; biogenic amines; cheeses; consumers; ewe milk; food safety; health; health hazards; histamine; Italian cheese; milk products; milks; ripening; safety; spermine; training; tyramine; sheep; Ovis; Bovidae; ruminants; Artiodactyla; mammals; vertebrates; Chordata; animals; ungulates; eukaryotes; dairy products; sheep milk.;
机译:Pecorino Carmasciano Cheese成熟过程中生产血管活性胺。
机译:Pecorino Abruzzese奶酪成熟期间产生生物胺。
机译:Pecorino Abruzzese奶酪成熟期间产生生物胺。
机译:在凤尾鱼成熟期间形成生物胺(Engraulis Encrosicholus)
机译:了解奶酪在成熟过程中的钙平衡及其对奶酪功能特性的影响。
机译:产生迟发型超敏反应性皮肤反应所需的血管活性胺
机译:由模具成熟的奶酪分离的青霉菌菌株产生有毒代谢物。