机译:预储存Kojic酸应用延迟Pericarp Browning并维持荔枝果实的抗氧化活性
Anthocyanins; Cold storage; Enzymatic browning; Kojic acid; Litchi chinensis sonn; Peroxidase;
机译:预储存Kojic酸应用延迟Pericarp Browning并维持荔枝果实的抗氧化活性
机译:水池延迟果皮褐变,酶活性,并在冷链条件下保持荔枝果实的质量
机译:室温贮藏期间抗氧化剂和水杨酸对荔枝果实的果皮褐变和质量管理。
机译:高能超声对荔枝果实果皮褐变和贮藏品质的影响
机译:苦瓜果皮和种子中蛋白质的制备,理化和功能性质以及酚类化合物的提取和抗氧化活性。
机译:室温贮藏期间抗氧化剂和水杨酸对荔枝果实的果皮褐变和质量管理
机译:荔枝果实酚类抗氧化剂与果皮褐变预防作用的评价