机译:不同类型茶叶,生物活性和神经活性化合物的游离氨基酸,生物活性和神经活性化合物及黑茶加工作用
Hacettepe Univ Dept Food Engn Food Qual &
Safety FoQuS Res Grp TR-06800 Ankara Turkey;
Akdeniz Univ Dept Food Engn TR-07059 Antalya Turkey;
Hacettepe Univ Dept Food Engn Food Qual &
Safety FoQuS Res Grp TR-06800 Ankara Turkey;
Tea; Kynurenic acid; GABA; Amino acid; Theanine;
机译:不同类型茶叶,生物活性和神经活性化合物的游离氨基酸,生物活性和神经活性化合物及黑茶加工作用
机译:使用电子舌技术与化学计量学相结合的红茶中全游离氨基酸含量的测量
机译:辐照,熏蒸和贮藏对绿茶,红茶和乌龙茶中游离氨基酸和糖含量的比较影响
机译:三种不同类型的茶作为石墨液体去角质的表面活性剂:绿茶,红茶和乌龙茶
机译:茶树抗癌化合物的研究:绿茶,红茶和白茶。
机译:红茶(Camellia sinensis)制造过程中与酶促反应有关的蛋白质降解和蛋白质氨基酸代谢
机译:枯萎的时间会影响红茶制造过程中茶叶中的总游离氨基酸和矿物质含量