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机译:来自半成熟的Chiapas奶酪引发血管紧张素-I转化酶抑制和抗氧化活性的高蛋白水解细菌
Inst Super Tecnol Acayucan Costera Golfo Km 216-4 Acayucan 96100 Veracruz Mexico;
Univ Catolica Portuguesa Rua Diogo Botelho 1327 P-4169005 Porto Portugal;
Univ Catolica Portuguesa Rua Diogo Botelho 1327 P-4169005 Porto Portugal;
Univ Reading Reading RG6 6AH Berks England;
Univ Reading Reading RG6 6AH Berks England;
Univ Reading Reading RG6 6AH Berks England;
Chiapas cheese; Proteolysis; GABA; ACE-Inhibitory activity; Antioxidant;
机译:来自半成熟的Chiapas奶酪引发血管紧张素-I转化酶抑制和抗氧化活性的高蛋白水解细菌
机译:大蒜和鱼胶原蛋白对奶酪和酸奶中蛋白水解和血管紧张素转化酶抑制活性的影响
机译:枸杞酸奶中乳酸菌的生存力,抗氧化活性和血管紧张素转化酶的体外抑制
机译:Allium Sativum或Cinnamomum Verum对牛和骆驼牛奶酸奶的影响:蛋白水解和血管紧张素-I转化酶抑制活性
机译:从大豆中提取,纯化和鉴定纯肽以证明其对人癌细胞的抗增殖活性,并测试大豆肽级分降低血管紧张素-I转化酶活性的能力。
机译:血管紧张素-I转化毒素 - 水解骆驼乳清蛋白的酶抑制和抗氧化活性及其在硫代酰胺诱导的毒性中的肝肾保护作用
机译:高特异性次膦酸三肽抑制人血管紧张素I转化酶(ACE)的新机制