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机译:全林高粱粉末的稳定化对核微波处理的食品感官质量的潜在改善
Univ Pretoria Inst Food Nutr &
Well Being Dept Consumer &
Food Sci Private Bag X20 ZA-0028 Pretoria South Africa;
Univ Pretoria Inst Food Nutr &
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Microwave treatment; Wholegrain; Sorghum flour; Storage stability; Sensory attributes;
机译:全林高粱粉末的稳定化对核微波处理的食品感官质量的潜在改善
机译:麦芽和非麦芽高粱,大豆和辣木籽粉混合物的辅助食品的理化和感官特性
机译:高粱和非洲山药豆粉混合物生产的辅助食品的近成分,能量含量和感官特性
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机译:河岸过滤过程中水质的改善:消毒副产物前体,病原体和潜在替代物的命运。
机译:微波释放食品安全和质量的潜力
机译:水热处理以去除繁殖高粱,碾磨谷物和面粉中的单宁