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云南省烟草学会经济专业委员会2010年学术年会

云南省烟草学会经济专业委员会2010年学术年会

  • 召开年：2011
  • 召开地：昆明
  • 出版时间： 2011-05

主办单位：云南省烟草学会

会议文集：云南省烟草学会经济专业委员会2010年学术年会论文集

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  • 摘要：在形形色色的营销渠道中,营销渠道网络已是烟草行业不可缺少的资源,尤其是自从加入WTO和受批《烟草控制框架公约》以来,加速提升和优化烟草行业营销渠道已成为烟草企业所需要解决的问题.本文主要分析了烟草行业营销渠道的变革趋势及存在的问题,并提出了提升优化烟草行业营销渠道的几点对策措施，包括完善烟草中间商与供应商的双向合作机制，实行新型终端零售方式，改进零售终端的管理，创立烟草营销渠道的品牌，开拓烟草营销的电子商务渠道等措施。
  • 摘要：为研究低温处理对卷烟感官质量指标的影响,将生产线上刚加完香的成品烟丝分别在0,-10,-20,-30和-40℃下处理10,20和30min,对低温处理后的成品烟丝进行卷烟感官质量评吸,通过对不同低温处理下的卷烟感官质量指标变化情况进行了多元方差分析,结果表明:(1)不同处理低温对卷烟感官质量指标均有影响,其中对谐调性和刺激性的影响极其显著(P＜0.01),香气、杂气和总分影响显著(P＜0.05).(2)不同低温处理时间对卷烟感官质量指标均有影响,其中对谐调和杂气影响显著(P＜0.05),而对卷烟质量其余指标有影响但不显著(P＞0.05).(3)适当的低温处理刚加完香的成品烟丝,有助于改善卷烟的香气质、降低刺激性、减少杂气和提高卷烟的综合品质.(4)在0～-40℃下处理10～30min,对卷烟感官质量改善效果最明显的是-20℃下处理20min,其次是-10和-30℃下处理20min.
  • 摘要：红云红河集团长期使用红花大金元品种烟叶,卷烟质量得到稳定提高,在使用"红大"烟叶的同时,对其展开了四方面的研究,结果表明:红大不仅具有一般优质烟叶的质量特征,更具有清甜香品质特色;红大的致香物质总量和醛、酮及醇类物质含量均比K326、云烟87等品种高;红大烟叶进入红云红河集团高档卷烟配方的比例比其他品种高,是生产一、二类卷烟的上好原料;红大品种在"云烟"品牌配方中具有不可替代性.红云红河集团今后将继续扩大该品种的种植和采购数量.
  • 摘要：提高烟农的种烟收入,是调动烟农的积极性,促进烟草产业持续稳定健康发展的重要前提.烟农的烟叶烘烤成本占生产总投入(不合地租和烟农自己的劳动费用)的40％以上,根据当前燃煤、运输费用的上升趋势,烘烤成本还将增加.加强管理,提高技术,努力降低烘烤成本费用,是减少烟农生产投入,增加收入的一大重要途径.本文作者在深入实际调查研究和认真分析的基础上,对降低烘烤成本进行了潜心思考,提出了加强管理，提高烤房利用率，加强烤房建设质量管理和烘烤设备质量检验，降低煤耗，加强管理，降低成本，通过提高烘烤技术水平和加强管理，可以大幅度降低烘烤成本，减少烟农生产费用支出。
  • 摘要：近年来,烟草行业坚持以人为本,以市场化为取向,按照"分类管理、科学设岗、明确职责、严格考核、落实报酬"的总体要求,全面开展了以"定岗、定员、定责、定薪"(以下简称"四定")为主要内容的人事用工和收入分配制度改革.本文阐述烟草行业深入开展人事用工和收入分配制度改革的重要意义入手,结合当前烟草行业在用工身份界定、岗位分类管理、员工晋升通道等方面存在的突出问题,认真把握"四定"的精神与实质,正确领略"四定"的核心与真谛,提出从"岗编匹配、岗职匹配、人岗匹配和岗薪匹配"四个方面抓好企业"四定"工作,并结合烟草复烤企业的改革与发展实际,通过开展以“定岗、定员、定责、定薪”为主要内容的人事用工和收入分配制度改革，要实现打破用工身份界限、实行岗位分类管理、打通员工晋升通道、建立激励与约束相结合的薪酬体系的目标。要通过激发活力，增强动力，使企业人力资源从“数量”向“质量”的提升，为努力“打造一流烟叶原料保障供应企业”远景目标提供人才保证;要通过理顺关系，建立机制，使企业人事管理从“身份管理”向“岗位管理”转变，确保烟草行业稳定、健康、和谐发展，从而进一步加快推进烟草行业从传统人事管理向现代人力资源管理转变，为“建设严格规范、富有效率、充满活力的中国烟草”提供强有力的组织保障和人才支撑。
  • 摘要：企业标准体系是企业组织生产经营管理活动的重要依据,对卷烟工业企业而言,是践行国家烟草专卖局"严格规范,富有效率,充满活力"总体要求的具体表现.本文以红塔烟草(集团)有限责任公司(以下简称红塔集团)的企业标准化体系构建与完善为主要调研对象,系统总结了红塔集团企业标准体系建立的全过程,重点阐述了实施前、实施中和实施后应抓好的重点环节,概述了建立和实施标准体系所产生的作用和效果,进一步建立健全企业标准体系，加强集团一体化管理，保证产品质量和服务的一致性，确保品牌发展战略的稳步实施和品牌的健康发展。
  • 摘要：分析了耿马烟区适宜种植烤烟的基本条件、气候因素、土壤养分状况及所产烤烟的质量特点.结果表明:(1)该烟区具有无霜期长、积温高、日均气温大于等于20C的时间长等突出特点,烟区地貌类型为坝子、中低丘陵,土壤多为红壤土,多微酸性,多项指标达到了烤烟适宜或最适宜类型生长发育所要求的环境条件.(2)耿马烟区较温和的气温、较适宜的降雨量可能是该区域烟叶香气质好、香气量足、吃味醇厚的主要生态学外因.(3)耿马烟区土壤有机质含量稍高,碱解氮含量偏高,土壤全磷和速效磷含量偏低,土壤钾含量偏低,多数中微量元素含量适中,施肥应注意控氮,增磷、钾.土壤养分含量一般变异小,肥力均衡.(4)耿马烟叶的物理特性较好,烟叶颜色桔黄,外观品质佳;各化学成分含量较适宜,组成比例协调;感官评吸质量较好,清甜香焦甜感风格突出,工业可用性较好.
  • 摘要：在社会主义市场经济中,营销学成为了企业的生存之基,是加大企业品牌影响力和认知度的不可缺少的部分.自从全国烟草系统提出"卷烟上水平"这个理念后,全系统干部职工纷纷把这一先进的理念落实到工作中来,全系统掀起了贯彻落实"卷烟上水平"的热潮.本文就"五个上水平"中的"市场营销上水平"提出一些思考,为了提升企业自身的生存实力，就必须提升品牌知名度，打造定位明晰、风格特色突出的知名品牌，从而提升企业的竞争力。引入新的市场营销理念，提升企业营销网络的综合竞争实力，充分发挥自己的优势，树立企业良好形象，提升客户服务水平，增强企业的竞争力。
  • 摘要："卷烟上水平"是国家局为了增强烟草竞争实力,在2010年烟草工作会上提出的一项重大战略.省(局)余局长指出:既要看到工业企业在"卷烟上水平"中推动大品牌发展的重要作用,更要看到商业企业在烟草产业链前后调控、贯穿始终的服务支撑作用.本文结合烟叶公司近3年流转计划主要销售客户情况,用"STP"的市场营销学理念,进行了市场细分化、市场目标化和市场定位化,对烟叶公司主要服务品牌进行了思考,以便通过对这些品牌的"配方打叶"彰显烟叶公司的核心技术,从而得到更多工业企业认可,得到更多政策体制的"倾斜",实现公司的持续健康发展.
  • 摘要：随着国际金融危机的不断蔓延和国内控烟、禁烟浪潮的日益高涨,烟草经济面临的发展形势也越来越严峻."卷烟上水平"这一战略目标任务的提出,是国家局党组积极应对严峻形势的一个重大战略决策,也是提高行业整体竞争实力、提高经济运行质量和效益的必然选择.本文通过分析企业文化与经济发展、卷烟上水平与烟草经济之间的关系,纵观烟草行业建设企业文化的历程,初步探讨如何以"卷烟上水平"引领企业文化建设,从而推动烟草经济持续健康发展.
  • 摘要：本文针对烟草企业车间之前对规章制度的学习都采用背诵记忆的模式,会造成员工负担重、心理压力大,并且学习效果不佳.车间继而发散思维、创新实践,用漫画代替枯燥的文字,通过员工自己创作漫画并且看图学习.打造新的学习思路,结合实际工作不断改进.同时培养员工用新的思路看问题,建立培训长效机制，开创了同行业此类培训的先河.
  • 摘要：2010年国家局局长姜成康到福建调研时强调指出,要以"满腔热情、富有激情、充满智慧、奋力创新"的精神状态,全力推动"卷烟上水平".本文以从"促进服务、干事创业、推动工作和谋求发展"四个方面对坚持"四项标准"进行深刻分析和认真领会,结合烟草复烤企业的改革与发展实际,指出随着烟草行业和云南省系统各项管理工作的快速推进和全面提升，行业己步入一个面向“由大趋强”的新时代，公司正面临一个走向“精实发展”的全新课题。在这样一个关键的发展时期、转型时期，要保持“满腔热情、富有激情、充满智慧、奋力创新”的精神状态，创新思维，改善作风;创新思想，发挥作用;创新发展，有所作为，切实推动各项管理工作的全面展开、全面推进、全面提升，大力实施“1722”工程，坚定不移地走“精实发展”之路，努力“打造国际一流的烟叶供应企业”，为全面推进“卷烟上水平”奠定坚实的基础。
  • 摘要：在国家局的大力推动下,近年来卷烟工业企业的跨省重组步伐明显加快,在国家局《卷烟工业跨省联合重组工作的指导意见》出台后,烟草工业企业进入了新一轮的跨省联合重组时期,企业之间的强强联合已经成为行业发展趋势.为实现行业提出的"532"、"461"品牌发展战略目标,国家局将进一步加大跨省重组的推进力度,从而在更大范围内促进烟草生产要素合理流动,提高行业整体竞争力.本文将通过现有跨省重组案例的分析,对跨省重组存在的问题、难点、建议进行探讨.在中国烟草改革发展取得阶段性成果的基础上，作为“在探索中起步，在实践中完善”的跨省重组工作需要继续深入推进，任务繁重，道路曲折，前景光明。深信在未来的发展道路上，跨省重组通过资源的优化配置，必将成为行业实现“532 ", "461”目标和增强中国烟草总体竞争实力的重要手段和支撑。
  • 摘要：物流业是中央政府十大振兴行业之一,这一行业对整个国民经济的发展正发挥越来越重要的作用,物流业务作为烟草行业的重要组成部分,对于推进烟草经济转型升级意义重大、势在必行.国家烟草专卖局姜成康局长在行业现代卷烟物流建设工作会议上指出:"现代卷烟物流建设是卷烟现代流通的重要支撑,是实现从传统商业向现代流通转变的关键所在".通过对丽江卷烟物流体系建设现状的分析，针对其存在的问题，实现两家国有企业的资源整合和丽江烟草统一管理下的“三流合一，优势互补”的物流管理运行模式。确立了丽江烟草现代物流体系建设的总体建设思路，概括为“强化信息管理、上控两翼资源、整合四种力量、定位五种功能”。
  • 摘要：基层烟草企业是中国烟草行业的最前沿战场,是中国烟草持续健康稳定发展最根本的因素,它掌控着烟草行业的"两端",即原材料供给和产品销售,因此,从这个意义来说,它关系到今后整个行业的生死存亡.但是,基层烟草企业又是烟草行业中基础最薄弱、结构最复杂、矛盾最突出的环节.因此,探讨基层烟草企业践行"卷烟上水平"战略对行业今后的发展具有重要的现实意义.通过对该行业改革历程的回顾，并总结了基层烟草企业践行“卷烟上水平”存在的问题和困难，针对此问题，提出了努力转变烟叶生产方式，大力发展烟叶生产机基础设施建设，实现烟叶生产特色化和烟叶原料基地化，坚持“抓市场、提结构、促服务、强网建”的思想，不断提高卷烟销售结构，加大品牌市场培育力度，不断修炼基层企业的“内功”，提高内部管理工作，着力抓好“涉烟”犯法犯罪打击力度，维护良好的“两烟”市场环境等措施。
  • 摘要：随着国家局"卷烟上水平"战略的提出,中国烟草迎来了新的一次以做强做大品牌为特征的重大变革,在此背景下卷烟工业面临着加快推进其重点骨干品牌规模扩张、实现品牌发展上水平的迫切需要,在这当中技术保障体系是支撑实现品牌发展的重要基础.在新形势下,对工业企业推进原料基地、重大专项和创新体系建设,建立灵活响应市场变化、保障品牌特色提升品牌竞争力的技术支撑体系做了一些初浅的思考,提出在构建过程中要确保企业标准体系和外部法律、法规要求相协调、统一，企业标准间要达到“统一、简化、协调、优化”的要求，同时要重视依托技术创新和管理创新，持续强化标准化基础管理，并进一步做好与国外先进标准的对标、接轨工作，特别在涉及产品安全、节能减排、环境保护等方面，要对关键性的控制性指标进行逐一比对，着力提高标准中关键性指标的技术含量，提高企业在行业竞争过程中的标准化话语权，占领市场竞争的制高点。
  • 摘要：随着烟草行业改革的逐渐深入,要求行业建立健全行之有效的内控监管机制,不断提升经营管理能力,成本费用定额标准体系的构建是行业内控监管的重点,如何科学合理地制定定额标准,建立行之有效的内控和制衡机制,成为我公司提高企业核心竞争力的手段之一.本文从公司成本费用定额制定的现状入手,剖析根源,结合公司实际情况,提出成本费用定额须与全面预算管理、对标管理和生产消耗各项指标管理相结合等五项提升成本费用定额标准的管理措施,提升我公司管理水平.
  • 摘要：对标管理与企业流程再造、战略联盟被管理专家们并称为20世纪90年代三大管理方法.2009年,国家烟草专卖局专门下发了《关于全面开展对标工作的意见》,指导烟草行业全面开展对标管理,对标管理成为卷烟工业企业"基础管理上水平"的一项重要工作.本文以红塔烟草(集团)有限责任公司(简称红塔集团)的对标管理为案例,总结了对标管理在红塔集团的实践,并对卷烟工业企业在推行对标管理过程中存在的问题以及如何深入推进对标管理作了初步探讨.指出各卷烟工业企业要充分重视对标管理在新一轮行业的重要地位，正视存在的问题，要进一步夯实对标管理的各项基础工作，要以全球的视野和战略眼光不断拓展对标管理领域，不断推动企业“基础管理上水平”，争取在国家烟草专卖局的“532, 461"品牌发展战略蓝图里占有一席之地。
  • 摘要：随着烟草行业各项改革的不断深入,烟草行业特殊的管理体制和特殊的行业使命决定了行业的特殊管理;国家局把"卷烟上水平"作为行业工作的基本方针和战略任务,地市级烟草公司经营主体地位的确立,全国统一、规范有序的卷烟销售网络的形成,大大推动了临沧卷烟现代物流的发展.临沧市烟草专卖局(公司)虽处经济基础、社会经济、交通状况相对落后的边远地区,但在临沧市委、政府和省局(公司)的坚强领导下,新一届领导班子的带领下,通过管理创新和战略谋划,在实现跨越式发展的同时,卷烟现代物流建设工作也初露锋芒,体现了符合上级要求,结合自身实际,富有与时俱进的特点,正以"优质、高效、安全、低成本"的科学管理推进.尤其是面对新的形势和新的任务,如果没有卷烟现代物流就不可能有卷烟现代流通,更谈不上"卷烟营销上水平".卷烟现代物流在"卷烟营销上水平"中发挥着越来越重要的基础和支撑作用,在控制卷烟市场、培育卷烟品牌、现代流通占有举足轻重的地位;为此,笔者认为,要想实现临沧烟草持续健康科学发展,有效推进"卷烟营销上水平",整合物流资源至关重要,构建配送体系势在必行.
  • 摘要：茄酮、巨豆三烯酮、β-大马酮、β-紫罗兰酮、二氢猕猴桃内酯、β-二氢大马酮、2-乙酰基吡嗪、氧化异佛尔酮等致香物质对卷烟品质的作用十分明显,它们在烤烟中都有存在,但其含量较小,对卷烟品质的贡献不明显,在此选取茄酮、巨豆三烯酮、二氢猕猴桃内酯、β-二氢大马酮、2-乙酰基吡嗪、氧化异佛尔酮等六种单体香料在清香型成品卷烟中进行梯度试验,试验表明其用量都在1-200mg/kg的效果较为理想.

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