机译:含燕麦β-葡聚糖和抗性淀粉对健康个体血糖指数和血糖载荷的益生元面包的影响
Department of Food Science and Technology Faculty of Nutrition and Food Sciences Tabriz University of Medical Sciences Tabriz Iran;
Research Center for Environmental Determinants of Health (RCEDH) Kermanshah University of Medical Science Kermanshah Iran;
Research Institute of Food Science and Technology Mashhad Iran;
Beta-glucan; Resistant starch; Glycemic index; Bread; Glycemic load;
机译:含燕麦β-葡聚糖和抗性淀粉对健康个体血糖指数和血糖载荷的益生元面包的影响
机译:β-葡聚糖和抗性淀粉对小麦面团和益生元面包性能的影响
机译:抗性淀粉4型面包对体外血糖指数值,胆汁酸结合能力和矿物生物利用度的影响
机译:使用大麦粉降低食物的血糖指数:食用大麦β-葡聚糖的面粉馏分食用后的空气分类β-葡聚糖富集和餐后血糖反应
机译:燕麦谷物加工对血糖反应和饱腹感的影响。
机译:β-葡聚糖和抗性淀粉对小麦面团和益生面包性能的影响
机译:β-葡聚糖和抗性淀粉对益生元面团和面包性能的影响