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机译:Torulaspora delbrueckii和Saccharomyces酿酒酵母混合发酵对金干龙眼葡萄酒的非挥发性和挥发性化合物及抗氧化活性的影响
Torulaspora delbrueckii; Saccharomyces cerevisiae; simultaneous; sequential; antioxidant activity;
机译:Torulaspora delbrueckii和Saccharomyces酿酒酵母混合发酵对金干龙眼葡萄酒的非挥发性和挥发性化合物及抗氧化活性的影响
机译:托鲁氏酵母和啤酒酵母同时和顺序发酵对荔枝酒非挥发物和挥发物的影响
机译:Torulaspora delbrueckii i>和 Saccharomyces cerevisiae i>混合培养物对Amarone葡萄酒发酵和香气的影响。
机译:Saccharomyces Cerevisiae的含酒精发酵含羰基化合物的抑制活性
机译:接种酿酒酵母不同菌株的Must Garnacha和霞多丽发酵中氮化合物的利用。葡萄酒中生物胺的含量。
机译:纯和混合的土生杜氏假单胞菌和酿酒酵母对纳林斯葡萄酒发酵和挥发性成分的影响
机译:纯净和混合自加湿Torulaspora delbrueckii和Saccharomyces Cerevisiae对甘蓝葡萄酒发酵和挥发性化合物的影响