机译:乳酸杆菌发酵清除镉的优化研究及其对米粉物理化学和优质特性的影响
Cadmium; Lactobacillus; Fermentation; Rice noodles; Property;
机译:乳酸杆菌发酵清除镉的优化研究及其对米粉物理化学和优质特性的影响
机译:乳酸杆菌对糙米烹饪品质,微观结构和物理化学性质的固态发酵对糙米的理化性质的影响
机译:乳杆菌接种物对发酵率和稻米面条的影响
机译:Rice粉和绿豆淀粉及其混合物的理化特性与米粉的质构特性相关
机译:中国湿面条:配方的优化,面条质量的评估;以及化学成分对面条粉(响应面)功能特性的影响。
机译:茉莉花红米粉替代品对米粉特性和面条品质的影响
机译:通过乳杆菌的发酵术中蛋白质的蛋白质的变化影响Nic 0380的乳酸乳杆菌0380影响了面条质量