机译:Chokerbery Juice浓缩物用作渗透溶液对储存过程中不同干燥苹果质量的影响
Department of Food Engineering and Process Management Faculty of Food Sciences Warsaw University of Life Sciences;
Department of Food Engineering and Process Management Faculty of Food Sciences Warsaw University of Life Sciences;
Department of Food Engineering and Process Management Faculty of Food Sciences Warsaw University of Life Sciences;
Apples; Osmotic dehydration; Drying; Storage; Polyphenols;
机译:Chokerbery Juice浓缩物用作渗透溶液对储存过程中不同干燥苹果质量的影响
机译:Chokerbery汁和菊粉作为渗透性富含渗透性疗效的影响对干草莓的多酚含量和感官质量
机译:将浆果果汁浓缩物和副产物提取物添加到糖溶液对蛋白酶脱水和苹果感觉特性的影响
机译:风干苹果环的质量特性:通过时间分辨反射光谱测量的储存时间和果实成熟度的影响
机译:加工,储存温度和储存时间对密歇根州蒙莫朗西樱桃浓缩汁理化,感官品质和抗氧化性能的影响。
机译:在糖溶液中添加浆果浓缩汁和副产物提取物对苹果的渗透脱水和感官特性的影响
机译:Chokerbery汁和菊粉作为渗透性富含渗透性疗效的影响对干草莓的多酚含量和感官质量
机译:新鲜落叶水果(苹果,梨和葡萄)和浓缩苹果汁:世界市场与贸易,2009年1月