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机译:研究不同包装材料对印度发酵食品乳酸菌的影响
Department of Foods and Nutrition Lady Irwin College Sikandra Road Mandi House New Delhi-110001 India;
Department of Foods and Nutrition Lady Irwin College Sikandra Road Mandi House New Delhi-110001 India;
Division of Microbiology Indian Agricultural Research Institute New Delhi-110012 India;
Fermented foods; lactic acid bacteria; pH; Packaging material;
机译:研究不同包装材料对印度发酵食品乳酸菌的影响
机译:研究从印度传统发酵食品中分离出的乳酸菌产生的细菌素的物理和文化参数。
机译:印度传统发酵食品中乳酸菌产生的细菌素的物理和文化参数研究
机译:从发酵可可豆中分离的乳酸菌(实验室)可防止模型食物污染细菌的生长
机译:使用非目标,全面的二维气相色谱-飞行时间质谱分析发酵黄瓜腐败的生化特性:乳酸菌对厌氧乳酸的利用。
机译:从人粪便和南印度发酵食品中筛选草酸降解乳酸菌的方法:益生菌潜力的评估
机译:乳酸菌抗菌活性的体外评估从发酵果混合中分离的乳酸菌 - 印度传统发酵食品,反对选定的食品传播病原体