机译:挤出方法对大豆蛋白分离玉米和大豆胺混合物过敏原和纹理变化的影响
Univ Illinois Dept Food Sci &
Human Nutr Urbana IL USA;
Northeast Agr Univ Coll Food Sci Harbin 150030 Peoples R China;
Univ Illinois Dept Food Sci &
Human Nutr Urbana IL USA;
Univ Illinois Dept Food Sci &
Human Nutr Urbana IL USA;
Univ Illinois Dept Food Sci &
Human Nutr Urbana IL USA;
Univ Illinois Dept Food Sci &
Human Nutr Urbana IL USA;
Soy protein isolate; Soy flour; Corn; Extrusion; Allergen;
机译:挤出方法对大豆蛋白分离玉米和大豆胺混合物过敏原和纹理变化的影响
机译:分离大豆蛋白和大豆浓缩蛋白生产丝状质感大豆蛋白的参数研究。
机译:提高大豆储存蛋白崩溃和用优化的发芽大豆生产的大豆食物的过敏原潜力
机译:用于纹理大豆蛋白的大豆挤出促进
机译:A.加工过程中大豆,大豆油及其副产品中的氯化农药。 B.热氧化对棕榈油和大豆油混合物的影响
机译:低温干燥挤压后从全脂大豆片中提取的大豆蛋白的结构和功能特性
机译:低抑制剂大豆的挤压加工可提高饲喂蛋白质充足日粮的育苗猪的生长性能