机译:低温干燥挤压后从全脂大豆片中提取的大豆蛋白的结构和功能特性
机译:黄瓜提取物对大豆脂氧合酶活性和大豆浓缩蛋白功能特性的影响
机译:大豆异黄酮苷元含量和水热处理大豆分离蛋白的热,功能和结构性质
机译:挤压水解法生产大豆蛋白的构象和功能特性
机译:在明胶存在下通过转谷氨酰胺酶使大豆蛋白交联,以改善其流变特性。
机译:低分子量蛋白质级分回收大豆的功能性质和过敏性
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机译:太阳能应用于大豆工业干燥的初步设计报告。第二卷。技术。附录I.结构计算