食品の製造過程の管理の高度化に関する臨時措置法（HACCP手法支援法）が改正されました

摘要

食品の製造過程の管理の高度化に関する臨時措置法（平成一〇年法律第五九号。 以下「法」と言います。 ）は、食品に起因する衛生上の危害の発生を防止し、適正な品質の確保を図るため、国際的に推奨されている管理手法であるHACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point: 危害分析、重要管理点方式）の導入を推進するため、必要な施設整備を金融、税制面から支援することとして、平成一〇年に五年問の時限措置として制定されたものです。