第42回食品衛生懇話会食品安全行政の現状の諸問題

摘要

日本食品衛生協会は、第42回食品衛生懇話会を8月1日食品衛生センターで開催した。今回は、「食品安全行政の現状と最近の諸問題について」をテーマに2件の講演が行われた。講演に先立ち、厚労省大臣官房生活衛生·食品安全審議官宇都宮啓氏が挨拶に立ち「8月は食品衛生月間であり、その初日に毎年食品衛生懇話会が開かれている。近年は高齢化が進み、外食、中食が増えている。