机译:二季己烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)富含鱼油三酰基甘油的两级酶促制剂
South China Univ Technol Sch Food Sci &
Engn Guangzhou 510641 Guangdong Peoples R China;
Jinan Univ Dept Food Sci &
Engn Guangdong Saskatchewan Oil Seed Joint Lab Guangzhou 510632 Guangdong Peoples R China;
Australian Natl Univ Res Sch Chem Canberra ACT 2601 Australia;
South China Univ Technol Sch Food Sci &
Engn Guangzhou 510641 Guangdong Peoples R China;
Jinan Univ Dept Food Sci &
Engn Guangdong Saskatchewan Oil Seed Joint Lab Guangzhou 510632 Guangdong Peoples R China;
enzymatic hydrolysis; enzymatic transesterification; urea complexation;
机译:二季己烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)富含鱼油三酰基甘油的两级酶促制剂
机译:饮食。母体omega-3脂肪酸是α-亚麻酸(ALA),存在于某些植物的油中,例如大豆,低芥酸菜子,核桃和亚麻籽。体内的大多数ALA随后会转化为更具活性的长链多不饱和脂肪酸,二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。但是,这种转换效率相对较低,在健康的年轻人中,约有8%的饮食ALA转化为EPA,而约21%的饮食ALA被转化为EPA。
机译:饮食。母体omega-3脂肪酸是α-亚麻酸(ALA),存在于某些植物的油中,例如大豆,低芥酸菜子,核桃和亚麻籽。体内的大多数ALA随后会转化为更具活性的长链多不饱和脂肪酸,二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。但是,这种转换效率相对较低,在健康的年轻人中,约有8%的饮食ALA转化为EPA,而约21%的饮食ALA被转化为EPA。
机译:大鼠血清和肝脂肪酸纤维素酸的结构化脂质的作用
机译:二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)对膜脂质成分流动性和功能的不同影响。
机译:人类细胞中二十二碳六烯酸(DHA; 22:6n-3)的代谢命运:DHA直接逆转换为二十碳五烯酸(EPA; 20:5n-3)在延伸至四二十碳六烯酸(THA; 24:6n-3)方面占主导地位
机译:巴西沿海海洋鱼类中二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)的浓度巴西沿海鱼类中二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)的浓度