机译:通过水分处理制备的低易消化甘薯淀粉的结构特征
Sweet potato starch; Slowly digestible starch; Heat-moisture treatment;
机译:通过水分处理制备的低易消化甘薯淀粉的结构特征
机译:来自马铃薯淀粉(PS)和甘薯淀粉(SPS)的混合物上的热水分处理(HMT)
机译:湿热处理对甘薯淀粉的结构特性及其细面条品质的影响
机译:可食用薄膜从耐热型甘薯淀粉对菠萝Dodol品质的应用
机译:通过NMR监测的木薯淀粉中水和淀粉链的流动性:热湿处理,生长条件和收获时间的影响。
机译:韩国甘薯品种淀粉的理化特性。
机译:甘薯淀粉的结构性能及其蛭体质量受耐热治疗影响