机译:发芽温度对麦芽制麦过程中无麸质谷类和荞麦蛋白水解的影响
Decantation mashing; buckwheat; free amino nitrogen; germination temperature; hot water extract; malting; proteolysis; rice;
机译:发芽温度对麦芽制麦过程中无麸质谷类和荞麦蛋白水解的影响
机译:发芽温度对荞麦麦芽品质的影响
机译:HPMC和CMC对基于水稻和荞麦粉不同温度的流变行为的影响
机译:麦芽高粱和荞麦为了酿造麦克风 - 大麦的无麸质替代品?
机译:无麸质荞麦面包配方的烘烤性能和抗淀粉含量。
机译:肉鸡的性能基于两种红色谷物高粱其定量的kafirin浓度为完整的颗粒或在65或97°C的调节温度下进行蒸汽制粒后重新研磨提供了与营养相当的日粮
机译:表3:水稻麦芽的HWE(L°/ kg)受不同的陡峭持续时间,萌发期和千斤顶温度。