放射性物質の食品への影響と測定法について

摘要

2011年3月11日14時46分に日本の観測史上最大のマグニチュード9.0を記録した東北地方太平洋沖地震（震源：太平洋三陸沖）が発生し，この地震と発生した大津波によって，東京電力福島第一原子力発電所の原子炉や核燃料プールの冷却機能が失われ，高レベル放射性物質が大量に外部環境に漏出するという，これまでに経験のない深刻な原子力事故となった。（独）農研機構食品総合研究所（以後，食品総合研究所）では，震災直後から，放射性物質の食品への影響に関しての緊急対応に取組んでいる。