果汁感の「N·F·T」，乳風味の「乳テースト」展開長岡香料

摘要

長岡香料は，フルーツの果汁感や呈味をエンハンスする機能性香料「N·F·T~Rフレーバー」シリーズを飲料向けに拡販している。N·F·T~Rフレーバーは，香りと味の融合をテーマに，天然原料から開発された機能性香料。果汁やフレーバーと併せて使うことで味と香りに一体感を出し，よりフレッシュな果汁感と呈味を付与できる。