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机译:使用开菲尔谷物作为发酵剂生产发酵的奶酪乳清饮料:形态和微生物变化的评估
机译:使用开菲尔谷物作为发酵剂生产发酵的奶酪乳清饮料:形态和微生物变化的评估
机译:乳清在使用开菲尔发酵剂进行发酵的饮料生产中的应用。
机译:热干开菲尔生产的规模扩大作为硬干酪生产的起子培养:经济评价
机译:不同发酵温度下BOD Ljong奶酪制作后乳清乳丝饮料的微生物特征
机译:开菲尔和开菲尔谷物的发酵,微生物和生化特性的研究。
机译:冷冻干开菲尔共培养法作为羊乳酪类奶酪生产的起始剂的评价
机译:使用开菲尔粒作为发酵剂生产发酵的奶酪乳清饮料:形态和微生物变化的评估