プロパイオテイクス乳酸桿菌の宿主への接着機構

摘要

ウイルスや病原性細菌が宿主の細胞表面に存在する糖蛋白質や糖脂質の糖鎖を介して細胞に接着し感染することはよく知られている.一方,腸内細菌にとっても腸の蠕動運動や食べ物の流れに抗して腸内に滞留するためには宿主の腸管表面に接着することが重要である.多くの腸内細菌のなかでも善玉菌とよばれる乳酸菌が宿主の腸内にとどまって菌叢を形成するかどうかということば,その乳酸菌がプロパイオテイクスとして有効であるかどうかということにほかならない.最近,我々にとってもっとも身近な乳酸菌であるLactobacillus属乳酸桿菌が病原性細菌などと同じように糖蛋白質や糖脂質の糖鏡に結合することが明らかになってきた.この事実は宿主の細胞膜上に存在する糖鎖に結合する能力がある乳酸菌がプロパイオテイクスとして有用な乳酸菌であることを示唆するものである.