お抹茶のすべて:「棚と直」、「本簧(ほんず)と化学繊維棚被覆」の違いについてのI考察'

摘要

読者の皆様、、」んにちは。1月号では「宇治煎茶の主産地和束町はいかにして宇治碾茶の主産地になったか？」、2月号では「和束町碾茶の現状」、3月号、4月号、5月号、6月号では「抹茶の歴史」、7月号、8月号、9月号では「抹茶問屋の仕事」、S月号では「簀下十日、藁下十日」、n月号では「雁ケ音」について書かせていただきました。^月号では「棚と直」、「本簀(ほんず)と化学繊維棚被覆」の違いについてお話したいと思います。