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机译:水芯苹果感官属性和风味成分的概况及生理机制
Ethyl esters; Flavor profiling; Hypoxia; Sensory evaluation; Watercored apple;
机译:水芯苹果感官属性和风味成分的概况及生理机制
机译:苹果产品的感官属性得到增强,而重组乙基酯是水芯苹果的香气成分
机译:苹果产品的感官属性增强了重构的乙酯,是普通苹果的香气成分
机译:可见/近红外光谱法通过可见/近红外光谱在苹果中的在线评价
机译:饲喂和衰老对c牛屠体肌肉的car体成分,脂肪酸谱和肌肉感官属性的影响。
机译:酵母菌株β-环糊精和贮藏时间对新型红苹果酒的植物化学成分浓度感官属性和抗氧化活性的影响
机译:苹果产品的感官属性增强了重构的乙酯,是普通苹果的香气成分