机译:苹果产品的感官属性得到增强,而重组乙基酯是水芯苹果的香气成分
watercored apple; flavor; ethyl esters; sensory evaluation;
机译:苹果产品的感官属性得到增强,而重组乙基酯是水芯苹果的香气成分
机译:水芯苹果感官属性和风味成分的概况及生理机制
机译:瀑布苹果中感官属性和风味组件的谱和生理机制
机译:可见/近红外光谱法通过可见/近红外光谱在苹果中的在线评价
机译:消费者对产品属性的偏好的联合分析:以伊利诺伊州苹果为例。
机译:水分铸造苹果中细胞异质性动态的直接证据:由单细胞分析揭开的Turgor相关的代谢修饰和果实水潜在梯度
机译:苹果产品的感官属性增强了重构的乙酯,是普通苹果的香气成分