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机译:水分对玻璃化转变的影响的热分析-不同来源的淀粉的热容量
glass transition temperature; heat capacity; maize; potato; starch; TMDSC; water content; wheat; PHASE-TRANSFORMATIONS; SCANNING CALORIMETRY; SYSTEM; DSC; GELATINIZATION; POLYMER;
机译:水分对玻璃化转变的影响的热分析-不同来源的淀粉的热容量
机译:热分析水分对玻璃化转变的影响
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