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机译:温度,pH和膜厚对抗菌素乳清分离蛋白可食膜释放乳链菌肽的影响
whey protein isolate (WPI); mechanical properties; diffusivity; active packaging;
机译:温度,pH和膜厚对抗菌素乳清分离蛋白可食膜释放乳链菌肽的影响
机译:乳清蛋白分离食用薄膜,其具有精油:抗菌活性和阻隔性能
机译:从含有抗菌化合物的乳清蛋白分离物中获得的可食用薄膜的特性和性能
机译:掺入精油单体的大豆蛋白分离物可食用薄膜的物理性质和抗微生物活性
机译:释放可食用乳清蛋白薄膜和涂层的抗菌剂。
机译:基于乳清蛋白分离物和龙蒿精油的抗微生物食用薄膜的制剂与表征
机译:由抗菌化合物配制的乳清分离蛋白获得的可食用薄膜的特性和性能