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机译:高静水压和蔗糖聚酯对可可脂多晶型转变的影响
Cocoa butter; high hydrostatic pressure; polymorphic transition; sucrose polyesters.;
机译:高静水压和蔗糖聚酯对可可脂多晶型转变的影响
机译:添加D-柠檬烯促进可可脂和可可脂当量的多晶型转变
机译:巧克力中的脂肪绽放与可可脂多晶型转变的关系
机译:巴西可可脂和工业共混物化学和技术特性的比较研究:结晶动力学和多态性行为
机译:甘油三酸酯和可可脂的多晶型转变受蔗糖聚酯和高静水压力的影响。
机译:不同压力和温度下流速对使用超临界二氧化碳从可可豆粒中提取可可脂的影响
机译:可可脂黄油乳状液中的结晶:分散相对脂肪结晶和多晶型转变的作用
机译:第Ⅲ组的高压研究:第一部分:高压下铝,镓,铟和铊的熔融曲线和多晶态转变第二部分:高压下铀的相变