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机译:全麦面粉的反复蒸煮和冷冻可增加抗性淀粉,对体外粪便发酵特性产生有益影响
Short chain fatty acids; Propionate; Butyrate; Starch retrogradation; Digestion; Gut health;
机译:全麦面粉的反复蒸煮和冷冻可增加抗性淀粉,对体外粪便发酵特性产生有益影响
机译:发芽有机小麦的影响:对植物酸,抗性淀粉和面粉功能性能的影响,以及酵母面包的感官属性
机译:含热水分混合小麦面包矩阵中存在体外淀粉水解和相关淀粉营养级分的动力学:非小麦粉处理的影响
机译:裙带菜植物提取物,酵母培养物和莫能菌素对小麦淀粉体外瘤胃微生物混合发酵的影响
机译:小麦淀粉颗粒的化学和物理性质对小麦粉面团流变性质的影响。
机译:直链淀粉含量增加的新型小麦品种增加抗性淀粉的形成并可能有益地影响健康受试者的血糖
机译:泰国香蕉的面粉和淀粉的抗性淀粉含量,体外淀粉消化率和理化性质