机译:不同乳化剂对无蛋豆浆蛋糕特性的影响:通过混合实验设计对物理和感官特性进行建模
Modeling; Eggless cake; Emulsifier; Soy milk; Physical and sensory properties;
机译:不同乳化剂对无蛋豆浆蛋糕特性的影响:通过混合实验设计对物理和感官特性进行建模
机译:使用养殖和麦芽糖成分制成的面筋自由复合面粉的麸质蛋糕的开发及其物理,营养,造纹,流变和感官属性评估
机译:由乳酸嗜酸乳杆菌和酸奶乳杆菌和酸奶培养的不同混合物生产的益生菌饮料的物理,化学,微生物和感官特性
机译:使用牛奶和红细胞混合物对人体皮肤光学特性进行物理建模
机译:快速水合水热熟豆浆制得的大豆酸奶和冷冻大豆酸奶的感官和化学特性。
机译:不同乳化剂对无蛋豆浆蛋糕特性的影响:通过混合实验设计对物理和感官特性进行建模
机译:使用含有麸质和麦芽化成分制成的麸质复合面粉的无麸质蛋糕的开发及其物理,营养,造纹,流变和感官性质评估
机译:碱性硝酸盐 - 亚硝酸盐混合物的物理性质amD传热特性