机译:酸乳酸菌中细菌素样抑制物质(BLIS)的表征及其体外和原位活性的评估
bacteriocins; BLIS; Lactobacillus pentosus; Lactobacillus sanfranciscensis; Lactococcus lactis; sourdough;
机译:酸乳酸菌中细菌素样抑制物质(BLIS)的表征及其体外和原位活性的评估
机译:从传统阿塞拜疆奶酪中分离的乳酸菌中细菌素样抑制物质(BLIS)的表征
机译:烘焙酶对立陶宛酸面团中分离出的乳酸菌产生的五种类细菌素抑制物质的抗菌活性的影响
机译:乳酸杆菌对沙门氏菌SPP的抑制活性评估。鸡尸体中分离出的和单核李斯特菌
机译:乳酸菌产生的抗菌物质的定量,用于在体外和新鲜菠菜(Spinacia oleracea)上抑制O157:H7和沙门氏菌的干预
机译:体外评估传统西西里奶酪制作过程中分离出的乳酸菌所产生的类似细菌抑制素的物质
机译:酸乳酸菌中细菌素样抑制物质(BLIS)的表征及其体外和原位活性的评估