机译:重组乳球菌发酵剂可作为干酪成熟中其他肽水解活性的潜在来源
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机译:转基因肽水解或裂解系统发酵剂对切达干酪成熟的影响
机译:奶酪模型中成熟乳乳酸菌发酵剂的命运
机译:使用耐热性启动剂副干酪乳杆菌0196和粪肠球菌0165对哈洛米干酪和新哈洛米型干酪进行熟化过程中的微丝和蛋白水解以及米科氏毛球菌的蛋白酶
机译:美国陆军运输队可能会增加预备役人员
机译:奶酪牛奶中接种的商业化成熟发酵微生物无法成功地在德国南部红色涂抹奶酪的常驻微生物成熟联盟中建立自己的地位
机译:奶酪牛奶中接种的商业化成熟发酵微生物未能成功地在德国南部红色涂抹奶酪的常驻微生物成熟联盟中建立自己的地位▿