机译:脱酰胺的面筋膜的特性是酶促交联的。
Diamines; Gluten; Amides; Cross-Linking Reagents; Putrescine; Cadaverine; 二胺类; 谷蛋白;
机译:脱酰胺的面筋膜的特性是酶促交联的。
机译:使用拉曼光谱和游离氨基酸分析研究酸酰胺化的小麦面筋对体外 i>酶促水解的敏感性。
机译:脱酰胺化小麦面筋酶解物中味觉活性化合物的分析
机译:麸质生物弥匀对纸板层压蛋白膜性能的影响
机译:面筋和淀粉-面筋界面与硬质团团面团的粘弹性有关。
机译:高效的化学酵素面筋排毒:减少腹腔患者的毒性表位改善功能特性
机译:通过在碱pH下用Chymotrypsin治疗获得的脱酰胺筋的功能性质。