机译:浓缩脱脂乳的流变特性:热处理和遗传变异对储存过程中粘度变化的影响。
Viscosity; Milk; Heat; Genetic; therapeutic aspects; 粘度; 乳; 热;
机译:浓缩脱脂乳的流变特性:热处理和遗传变异对储存过程中粘度变化的影响。
机译:蛋白质标准化培养基及热处理对脱脂乳浓缩物粘度及相关物理化学性质的影响
机译:pH和NaCl对由UF浓缩脱脂乳制得的凝乳酶诱导的酪蛋白凝胶流变特性的影响。
机译:脉冲电场处理对大豆牛奶流变性质和颜色的影响
机译:新加工技术对脱脂乳和浓缩脱脂乳的物理和功能特性的影响。
机译:浓度均质和稳定盐对牛脱脂超滤渗余物热稳定性和流变特性的影响
机译:蛋白标准化介质和热处理对脱脂乳浓缩物粘度及相关物理化学性质的影响