机译:马铃薯非淀粉多糖(NSP)和木质素的含量对薯条力学性能的影响
Non-starch polysaccharides (NSP); lignin; mechanical properties: shear stress; work; the texture of French fries;
机译:马铃薯非淀粉多糖(NSP)和木质素的含量对薯条力学性能的影响
机译:炸薯条生产过程中马铃薯多糖含量和质地的变化
机译:瓜尔豆胶包衣对不同品种油炸马铃薯的水分含量,吸油率和质地特性的影响。
机译:用丙烯酰胺形成的丙烯酰胺控制丙烯酰胺和丙烯酰胺形成的数学模型:丙烯酰胺:酸化剂,植物和钙
机译:炸薯条(土豆)质地的基本力学分析。
机译:日粮非淀粉多糖(NSP)和NSP降解酶复合物(Endo-PowerTM)补充对生长猪的生长性能肠道环境和全身免疫反应的影响。
机译:UV-C刺激块茎的影响,浸入水中的土豆渣和油炸脂肪型对炸薯条的脂肪含量