机译:保护剂,补液介质和贮藏对冻干的Oenococcus oeni乳酸发酵乳酸菌活力的影响
College of Bioscience and Bioengineering Hebei University of Science and Technology 70 Yuhua East Road 050018 Shijiazhuang China;
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Oenococcus oeni; Malolactic fermentation; Freeze-drying; Viability;
机译:保护剂,补液介质和贮藏对冻干Oenococcus oeni乳酸发酵乳酸菌活力的影响
机译:Oenococcus oeni冷冻干燥培养物的蛋白质组学分析,以评估细胞适应在葡萄酒中进行苹果酸发酵的重要性。
机译:保护液和补液条件对植物乳杆菌JH287冻存存活率和苹果乳酸发酵效率的影响
机译:选择Oenococcus Oeni作为起动培养物,以诱导Nebbiolo葡萄酒中的恶性发酵
机译:欧南悟核心oeni代谢网络的基因组规范重构及其在粘性发酵中的功能分析
机译:Oenococcus oeni乳酸酶在植物乳杆菌中的异源表达以改善乳酸发酵
机译:L.酪虫在豆浆机发酵过程中的活力和冷冻干燥的豆浆;冷冻保护剂,再水合和储存温度的影响
机译:贮藏,雾化和复水对巴氏杆菌渗透性的影响